絲襪源自英國(guó)，擁有非常好的的延展性、實(shí)用性。在烹飪的法則里，實(shí)用重于一切。何大媽從來(lái)沒(méi)有被絲襪的傳統(tǒng)用法所束縛，她懷著對(duì)絲襪的敬畏，不斷地摸索開(kāi)發(fā)絲襪能夠提升食材口感的方法。