該片開拍消息公開后，劇組收到許多來信，其中云南方面反映要求影片表現(xiàn)滇軍在臺兒莊戰(zhàn)役中的貢獻，不過，由于該片故事截至1938年4月7日日軍被逐出臺兒莊，而滇軍參戰(zhàn)是此以后，所以導(dǎo)演在影片中為白崇禧加了一句臺詞表示滇軍六十軍作為預(yù)備隊正在途中。[1][1]
在拍日軍屠殺村民的戲時，劇情需要一組老奶奶痛哭的鏡頭，為了啟發(fā)群演，導(dǎo)演翟俊杰和老人聊了一個多鐘頭，當把她說得失聲痛哭起來時，導(dǎo)演馬上讓攝影機進行搶拍。后期配音，他請來北影的陳立中，因為陳立中略帶口音的語言與畫面上的老人形象十分吻合。
扮演磯谷廉介的演員董驥在拍攝時刻苦練習(xí)日語對白，講得十分流利，被劇組稱“活鬼子”。[2][2]
在拍攝結(jié)尾“血肉長城”的鏡頭時，劇組用了七八百個戰(zhàn)士扮演尸體，有的戰(zhàn)士因需要頭朝下倒懸在城墻上，一拍一整天，結(jié)果懸出了鼻血。而開拍時，在場的人們幾乎都帶入了當年的情景，哭得拍不下去，是導(dǎo)演再三下令，攝制組才忍住淚拍完了這場戲。[3][3]
1985年夏末，李宗仁將軍的兒子李幼鄰得知《血戰(zhàn)臺兒莊》拍攝的消息后，馬上從美國趕回大陸探親，要求觀看《血戰(zhàn)臺兒莊》。雖然當時影片還在后期制作中，但經(jīng)國家電影局的領(lǐng)導(dǎo)批準，廣西廠給李幼鄰放映了《血戰(zhàn)臺兒莊》的“對白雙片”（即沒有音樂剪輯合成的樣片）。[4][4]