電影《豫菜皇后》既是一部勵(lì)志電影，也是一部美食電影。電影以一個(gè)女孩學(xué)廚成長經(jīng)歷為線索，在劇情跌宕起伏的同時(shí)，不忘將一道道精美豫菜展現(xiàn)在觀眾眼前。制作單位希望以電影這種大眾文化傳播媒介全面反映豫菜“選料嚴(yán)謹(jǐn)、講究制湯、五味調(diào)和、質(zhì)味適中”的特點(diǎn)，表現(xiàn)豫菜作為中國傳統(tǒng)烹飪文化代表所具有的深厚歷史文化內(nèi)涵。 導(dǎo)演韓萬峰是瀟湘電影集團(tuán)的導(dǎo)演，洛陽人，曾回河南執(zhí)導(dǎo)根據(jù)好軍嫂吳新芬的感人事跡改編的電影《加油，新芬》。這次回家鄉(xiāng)執(zhí)導(dǎo)該片韓萬峰談了自己的感想，以飲食為主題的電影有《滿漢全席》、《食神》、《飲食男女》等，內(nèi)地拍類似題材的影片還不多，以豫菜為題材的故事片應(yīng)該是第一部，自己將下決心將這部影片拍成精品，充分展示豫菜的商周古韻，漢唐遺風(fēng)，讓觀眾在娛樂的同時(shí)體會(huì)豫菜文化所蘊(yùn)含的悠久歷史文化積淀。 該片的女主角由影壇新人穆婷婷扮演，其他的主要是河南籍演員。除了演員，很多有實(shí)力的廚師也走出廚房來到前臺(tái)，將在影片中“真刀真槍”地展示絕活，一些經(jīng)典豫菜也將在銀幕上露面。