永澤由美出生于大阪，生長(zhǎng)在長(zhǎng)崎。她曾就讀于長(zhǎng)崎縣立長(zhǎng)崎西高中，然后升入青山學(xué)院大學(xué)，從英語(yǔ)專業(yè)順利畢業(yè)。 1985年，還是大學(xué)生的由美被選為嘉娜寶夏日化妝品的廣告女郎，由此踏入了演藝圈。起初她作為平面模特活躍在雜志上，接著很快開始出演連續(xù)劇，她在《武藏坊弁慶》、《男女七人秋物語(yǔ)》中的演技受到了廣泛的好評(píng)。由美演過(guò)大量電視劇，同時(shí)也會(huì)不時(shí)在大銀幕上露面，比如《課長(zhǎng)島耕作》、《大奧》、《戀空》等。在拍攝NHK連續(xù)劇《千真萬(wàn)確》時(shí)，由美與共同出演的永澤俊矢擦出愛(ài)火。2004年，當(dāng)時(shí)已懷孕六個(gè)月的由美與永澤步入了婚姻的殿堂。