黃錦裳是土生土長的廣東人，從小便有良好的舞感和音樂感，秧歌扭得非常出色，一直都是學(xué)校舞蹈隊的文藝骨干。初中畢業(yè)后，考入化工學(xué)校學(xué)習分析專業(yè)，但因她自知反應(yīng)緩慢，不適合分析工作，故此等待機會報考廣東省各文藝課程，后遇到《南方日報》刊登招生啟事，報考成為珠江電影制片廠演員。數(shù)年后，她考入了北京電影學(xué)院表演系四年制，在1980年代，她首次演出反派角色，到了1990年代，她在廣東電視臺拍攝電視劇《情滿珠江》，飾演慈母，改演正派角色，取得廣大觀眾信任，因此她成了“好媽媽”的代名詞。2000年，她在《外來媳婦本地郎》飾演“康嬸”角色，使觀眾相信她是一個永遠廚藝高超、非常顧家的中國傳統(tǒng)婦女。