褚鎮(zhèn)東生于香港，年幼時(shí)隨父母移民到加拿大溫哥華。他在初中已能為學(xué)校樂團(tuán)編曲寫譜，中六時(shí)更創(chuàng)作了一首鋼琴協(xié)奏曲。其后，他在英屬哥倫比亞大學(xué)主修作曲，師承名音樂家Stephen Chatman和Eugene Wilson，并跟隨Fred Stride學(xué)習(xí)爵士樂的編曲技巧。與此同時(shí)，他加入了皇家樂隊(duì)（Band of the 15th Field Regiment，Royal Canadian Artillery），負(fù)責(zé)彈奏鍵盤樂器和吹奏伸縮長(zhǎng)號(hào)。

1996年，他大學(xué)畢業(yè)后回到香港，參與制作成龍主演的《一個(gè)好人》，開始從事電影配樂的工作。他憑電影《男兒本色》（2007） 、《三岔口》（2005）和《大丈夫》（2003） ，三度獲得金馬獎(jiǎng)最佳原創(chuàng)電影音樂的提名。此外，他成為了香港數(shù)一數(shù)二的鍵盤手，所編排的流行歌不下于一百首，而且曾與不少天王天后合作，包括劉德華、郭富城、陳奕迅等。