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1905電影網(wǎng)訊 在上周播出的第四期《中餐廳3》中,終于肩負餐廳主廚大任的林述巍在短暫的休息過后迎來了又一位“幫手”——一臺新冰箱。然而,晚餐的經(jīng)營卻沒有預想的那么順利……
餐廳失誤不斷 黃曉明:扣點工資吧
經(jīng)過了中午的暫時休整,很快到了《中餐廳》晚餐的營業(yè)時間。距離開餐還有十分鐘,客人陸續(xù)落座,而餐廳的后廚卻仍舊是一陣手忙腳亂。林述巍首先發(fā)現(xiàn)備菜的失誤,雞肉沒有腌、做辣子雞的雞腿肉甚至還沒切;再是做粉蒸排骨的原材料都買錯了;高天鶴錯把里脊當雞肉下油鍋,還一著急不小心讓熱油燙到了手。鑒于后廚的慌亂,導致晚餐上菜速度極其緩慢,出錯率也相當高。店長黃曉明期望大家能夠引以為戒,只好做出“扣工資”的決定,獲得財務總監(jiān)秦海璐的支持。
餐廳變PARTY現(xiàn)場 黃曉明:沒毛病
由于晚上的混亂,黃曉明決定第二天中午暫停營業(yè),整體節(jié)奏的調(diào)整,讓大家有了喘息的空隙,也有了充足的準備時間。出餐的速度變快、菜品的口味更豐富、體貼的服務態(tài)度,這些都讓客人給予了極大的好評。甚至有客人自帶樂隊來為餐廳上演了首次“文藝匯演”,這可把店長高興壞了,一連脫口而出“今天都特別棒,挑不出毛病,完美”。三天的相處,最終還是迎來了仝卓、高天鶴的臨別時分。五位合伙人紛紛表示他們已經(jīng)成為《中餐廳》的一員,希望兩個人都不要走。
臨時員工仝卓、高天鶴面臨“二選一”的情況,合伙人們將會如何抉擇?節(jié)奏的變化能否達到每日KPI的標準?本周五晚請鎖定《中餐廳3》揭曉謎底!
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