繼《海角七號(hào)》、《艋舺》后，第三部票房破億的臺(tái)灣本土電影，由藍(lán)正龍、柯佳嬿、豬哥亮、趙正平等聯(lián)合攜手演出的暑期歡樂(lè)喜劇《雞排英雄》，將于7月12日登陸內(nèi)地院線。影片以獨(dú)特的角度演繹夜市的人生百態(tài)，有市井人物的笑料、臺(tái)客與女記者的跨界愛(ài)情，更有小蝦米對(duì)抗大鯨魚的熱血澎湃，有歡笑有淚水，滿滿都是感動(dòng)。日前，片方公布了《雞排英雄》幕后特輯之一“八八八夜市”篇。在長(zhǎng)達(dá)8分鐘的特輯中，以導(dǎo)演葉天倫為首的眾主創(chuàng)們“現(xiàn)身說(shuō)法”，共同回憶了片中最重要場(chǎng)景“八八八夜市”從無(wú)到有的艱辛與歡樂(lè)，其間更有無(wú)數(shù)臺(tái)灣夜市美食穿插出鏡，叫人口水直流。

“八八八”獨(dú)具風(fēng)貌 全臺(tái)灣僅此一家

    《雞排英雄》以臺(tái)灣美食、夜市文化為背景，這自然就需要尋找一個(gè)合適的“夜市”作為拍攝場(chǎng)地。最初，劇組本來(lái)找了一個(gè)在臺(tái)北的“夜市集”（一周只有固定時(shí)間出現(xiàn)的夜市），但接洽的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)很多不可克服的困難，到最后決定自己搭造一個(gè)夜市的景。最終，當(dāng)“八八八夜市”搭建完成，連導(dǎo)演自己都沒(méi)想到會(huì)變成這樣子，比自己腦海中想象的更完整、更生猛、更有力道很多很多倍。“從結(jié)果來(lái)看這樣是最完美的；那時(shí)跟負(fù)責(zé)美術(shù)的翁哥討論‘呈現(xiàn)怎樣的夜市風(fēng)貌？’我從貢寮海洋音樂(lè)祭得來(lái)靈感，就是很多豎得高高的旗幟，像一片‘旗海’，把夜市的特殊性標(biāo)出來(lái)，上面除了攤子的名稱，還有全臺(tái)各地的地名。此外，地上的水管燈，這也是臺(tái)灣特有的LED燈泡，還有燈籠，在光線上作一個(gè)統(tǒng)合，去營(yíng)造八八八夜市獨(dú)有的風(fēng)貌。”據(jù)導(dǎo)演葉天倫介紹，他最終打造出來(lái)的“八八八夜市”，是臺(tái)灣哪里都找不到的，只有在這部電影里才有，只有進(jìn)了電影院你才看得到。

匯聚全臺(tái)夜市美食 眾攤支援現(xiàn)場(chǎng)制作

    有了“夜市”的場(chǎng)地，當(dāng)然還少不了臺(tái)灣夜市的美食。無(wú)奈臺(tái)灣夜市各處都有，各類美食也是分散在南部北部，想?yún)R聚到一個(gè)“夜市”之內(nèi)并非是件容易的事情。但在導(dǎo)演葉天倫的心目中，“八八八夜市”應(yīng)該是你走到北邊就北部美食“蚵仔煎”，走到中間就是中部美食、東邊就是原住民的烤山豬肉。“蓋一個(gè)八八八夜市，過(guò)程中其實(shí)遭遇到比想象中更復(fù)雜的事，單要打造一個(gè)夜市至少需要100個(gè)攤才夠撐得起來(lái)。我們的制作團(tuán)隊(duì)在這方面幫了非常多的忙，找了非常多攤子，尤其是樂(lè)華夜市的部分，攤商也非常合作，一次來(lái)了十幾、二十?dāng)倎?lái)支援，我不希望攤子只是道具，煮煮水、冒冒煙，這樣在大銀幕上會(huì)呈現(xiàn)太多破綻，實(shí)際上在電影里60%的攤子都是真的，能夠作來(lái)吃的，增加踏實(shí)度，讓我在拍夜市場(chǎng)景時(shí)能夠更放心去玩它。”導(dǎo)演葉天倫很慶幸，自己的想法在團(tuán)隊(duì)的幫助下最終得以實(shí)現(xiàn)。

藍(lán)正龍、柯佳嬿 難忘的夜市情感紀(jì)事

    藍(lán)正龍：大概6、7歲的時(shí)候，是住在現(xiàn)在的樂(lè)華夜市，但那個(gè)時(shí)候還沒(méi)有夜市，是傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)，我還記得有鄰居養(yǎng)猴子啦、賣菜不完就送給左鄰右舍，那種人情跟活力，跟八八八夜市想表達(dá)的很相似，總是會(huì)讓我聯(lián)想到。夜市是小時(shí)候陪伴著每個(gè)人一起長(zhǎng)大的共同記憶，跟臺(tái)灣人的生活幾乎是密不可分的。

    柯佳嬿：從小到大，都很喜歡逛夜市的氣氛，有隨便你混搭的衣服，每一攤都好吃的美食，各式各樣一個(gè)晚上能吃好多種。最難忘的夜市回憶，應(yīng)該是高中的時(shí)候，放學(xué)就會(huì)跟同學(xué)一起搭公車去逛士林夜市，穿著制服大家一起吃小吃，買漂亮的衣服，幾個(gè)女生一起嘻嘻鬧鬧，很平凡的快樂(lè)，也是青春記憶里很難忘的一頁(yè)。

    趙正平：我是臺(tái)北眷村長(zhǎng)大的小孩；因?yàn)樾r(shí)候是“臭頭”（長(zhǎng)頭癬），媽媽都會(huì)帶我到通化街夜市去喝蛇湯，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候臺(tái)北不只萬(wàn)華，通化街也有賣蛇湯，我印象最深的就是那一碗蛇湯要50元，在當(dāng)時(shí)是很貴的價(jià)錢，但是因?yàn)榇蠹叶颊f(shuō)喝蛇湯可以排毒，媽媽還是帶我去喝，這對(duì)小孩來(lái)說(shuō)，是很難忘的記憶。