1905電影網(wǎng)訊 最近幾周，年輕人做飯頻率變得極高。畢竟，從前不做飯的理由千千萬(wàn)。上班忙、沒(méi)時(shí)間，每天不是在上班就是在上班的路上。一人獨(dú)居，做一人份食，卻難買到一人份菜。

在2019年《年輕人做飯初體驗(yàn)觀察》中顯示，點(diǎn)外賣是當(dāng)代年輕人最熱衷的選擇。

數(shù)據(jù)來(lái)源：《年輕人做飯初體驗(yàn)觀察》

在這個(gè)特別的冬天，大家宅在家中，時(shí)間不再是問(wèn)題，于是，紛紛走進(jìn)廚房。化身大廚之余，也不忘用各地美食為“熱干面”加油。

疫情無(wú)情，美食暖心。我們相信，有全國(guó)上下鼎力支持，“熱干面”定能盡快度過(guò)難關(guān)！在電影中，就有不少美食，它們于翻炒燉煮間飽含深情，在寒冷季節(jié)里撫慰人心。

比如《飲食男女》；

《食神》；

《金玉滿堂》......

今天，就讓我們跟著電影，探尋那關(guān)于“油鹽醬醋”的美味故事。

《喜歡你》

電影《喜歡你》將精致創(chuàng)意美食與清新愛(ài)情兩大元素融合在一起。

影片中，美食巧妙地完成了情感的嫁接，伴隨著食物的介入，主人公從最初的“討厭你”發(fā)展為喜歡你，建構(gòu)起了性格迥異的霸道總裁與頗具創(chuàng)意的廚師之間的甜蜜愛(ài)情。

美食產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)，繪出一場(chǎng)奇妙的愛(ài)情童話，菜品即是通向童話的臺(tái)階。

正如導(dǎo)演所說(shuō)：“美食與愛(ài)情兩者很相像。每個(gè)人都會(huì)餓，會(huì)想去吃。吃的過(guò)程中很享受，而吃飽時(shí)那種眩暈的感覺(jué)，也很像愛(ài)情。”

《飲食男女》

《飲食男女》片頭展示了這樣一幅畫(huà)面——父親為了周末的家人團(tuán)聚而精心準(zhǔn)備晚餐。

老朱以嫻熟的手法做著松鼠魚(yú)、切魷魚(yú)花、片鴨胗、去椒籽、蒸臘肉、燉雞包、小籠包等各種菜式。影片中所展現(xiàn)的大量飲食元素，也無(wú)不體現(xiàn)中式廚房的食材多樣性和做法多樣性。

當(dāng)晚餐開(kāi)飯，全家人圍坐桌前共享一席，這時(shí)，美味不僅是人們品嘗的食物，更是促進(jìn)一桌人情感交流的媒介。

《金玉滿堂》

影片通過(guò)廚藝比拼的形式給觀眾們展現(xiàn)了一場(chǎng)中華美食的盛宴。廚藝比拼的同時(shí)，也讓觀眾們驚嘆于中華美食之博大精深。

就連平常的白米飯，也讓大廚們做出花樣。而龍昆保師傅的水晶長(zhǎng)城，更在燈光下熠熠生輝，驚起四座。

同時(shí)，影片也通過(guò)美食宴魁的比拼讓大家了解到中華美食之最——滿漢全席。

烹調(diào)菜肴如調(diào)制人生，何種心境，做出來(lái)的菜肴就是何種味道。最高境界的菜肴不僅僅是廚藝的體現(xiàn)，還蘊(yùn)含廚師的人生。

《食神》

電影《食神》在拍攝烹飪的過(guò)程中，還融入了中國(guó)武術(shù)的招式。

在史蒂芬·周和唐牛的終極對(duì)決中，唐牛使出“屠龍斬”和“降龍十八炒”，史蒂芬·周則緊隨其后放出“打狗鏟”和“火云掌”，兩人比試烹飪的過(guò)程猶如江湖俠士切磋武功。

二人比拼盡顯絕技，一個(gè)用內(nèi)功燉出美味佛跳墻，一個(gè)借助黯然銷魂掌烹出“黯然銷魂飯”，整個(gè)過(guò)程精彩紛呈，令人大呼過(guò)癮。

《深夜食堂》

電視劇《深夜食堂》的主角是演員黃磊，向來(lái)以“黃小廚”自稱的他，最合適不過(guò)這個(gè)角色。

在劇中，他不太愛(ài)說(shuō)話卻讓你吃得熱淚盈眶。在深夜食堂里，也總有著這樣那樣的故事，食物、故事、真情，匯聚了整部劇的主題，教會(huì)人們坦然面對(duì)得失，對(duì)生活充滿期許和熱情。

另外，還有梁家輝版《深夜食堂》。那是在上海一條不起眼的弄堂里，他會(huì)為每個(gè)到訪的食客做一份只屬于他（她）的食物。

日本原版《深夜食堂》被稱為2009年最佳日劇。

散文詩(shī)般的臺(tái)詞令人觸動(dòng)，“圣誕夜一定要過(guò)的幸福嗎？”“世間有如，流離迷失的戾川，別輕視人生啊”“一定會(huì)撫平那些傷痛的”......

有觀眾稱：“短短二十分鐘下來(lái)，不知不覺(jué)消去奔波疲憊且食欲大振。日本料理里確實(shí)有道的追求，能讓人心態(tài)平和。”

《小森林》

與中國(guó)料理不同，日本菜式大多簡(jiǎn)單快捷，沒(méi)有復(fù)雜的工具和琳瑯的食材，但其烹調(diào)過(guò)程卻一絲不茍。

《小森林》以慢生活的鄉(xiāng)村世界為敘事空間，在徐徐的節(jié)奏中展現(xiàn)田間勞作、廚房料理和享用美食的平靜之態(tài)，故事情節(jié)和鏡頭語(yǔ)言的“淡化”處理，也讓影片風(fēng)格頗顯治愈。

在這種原始生活中，女主人公充滿儀式感的做飯過(guò)程，也讓她的生活煥發(fā)出避世恬淡。

《海街日記》

幼年時(shí)父親出走，孩子們對(duì)他記憶稀薄如煙，由于過(guò)于陌生，連恨意都隱匿不見(jiàn)。父親的形象是隨著小妹妹的出現(xiàn)而被逐步重建，透過(guò)一道道日式美食體現(xiàn)了父愛(ài)的溫情細(xì)膩。

餐桌承擔(dān)起了構(gòu)建家庭關(guān)系、展現(xiàn)角色心境的功能，每一道菜都與家庭成員關(guān)聯(lián)極為緊密，清香的梅子酒是外婆的味道、放上小蝦米蓋飯是媽媽的味道、淡腌菜是姐姐的味道、小沙丁魚(yú)蓋飯是父親的味道。

味覺(jué)留存下來(lái)感受是妹妹對(duì)于父親未知形象的解讀，也是姐妹間關(guān)系的重塑。

《小偷家族》

當(dāng)《小偷家族》中的大志和翔太拿起熱乎乎的可樂(lè)餅時(shí)，他們?nèi)缤笥岩话阍谑澄锏妮o助中互訴心聲。

可樂(lè)餅數(shù)量按照人頭嚴(yán)格控制，是這個(gè)家族幸福感的源泉之一，也是他們情感連接的物象所在。因此，當(dāng)撿來(lái)的小女孩被家族接納時(shí)，也是從一塊熟了的面筋開(kāi)始。

由此，在沒(méi)有任何血緣關(guān)系的情況下，他們因一張餐桌而組成了“家庭”。作為電影類型的一種，飲食電影貼近生活的真實(shí)，又有著不止于生活的感悟。

在一次次味蕾觸覺(jué)中，我們憧憬著美好的生活。也體會(huì)著美食背后蘊(yùn)含的文化。美食，連接了我們的胃，也連接著我們的心。

民以食為天，食以心相連。大家對(duì)“熱干面”的關(guān)心，正化作這片土地上最溫暖的祝愿，灑向武漢的每個(gè)角落，流入湖北人民的每寸心田。

加油，武漢！加油，中國(guó)！