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誰來守護(hù)中國小店

時間:2020.06.07 來源:人民日報客戶端 作者:刺猬公社

保護(hù)我方逆行小店。

作者 | 園長編輯| Tim

“薄皮青椒一斤左右,莧菜一斤左右,草魚一條四斤左右,紅富士特價蘋果三斤左右?!?

“土豆四斤,薄皮青椒二斤?!?/span>

“前腿肉二斤(不要太肥),土豆五斤?!?/span>

“收到,以上訂單請付款?!?

這是發(fā)生在新冠肺炎疫情期間,一個名為“徐東e享生鮮團(tuán)購群”中的對話。

武漢市民在團(tuán)購群中的對話

武漢市民在團(tuán)購群中的對話

徐東,是武漢市武昌區(qū)的繁華商圈,“e享生鮮”則是這里的一家普通生鮮小超市,向周圍數(shù)萬群眾提供果蔬禽蛋、米面糧油等生活物資。

在“宅家抗疫”的背景下,為了保證幾百萬武漢人最基本的吃飯問題,無數(shù)像e享生鮮這樣的小店,都在微信上拉起了十幾個甚至幾十個上百人規(guī)模的“團(tuán)購群”,一筆筆確認(rèn)街坊鄰居們的定單。

在小店們的努力下,微信群里的“社區(qū)團(tuán)購”讓無法出門的人們不至于斷糧斷炊,甚至還能吃上新鮮活魚。

若論小店們對疫情期間居民生活的貢獻(xiàn),怎么說都不為過。

微信在2020年6月發(fā)布的“碼上經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)疫報告”表明,類似“e享生鮮”的小店數(shù)量,5月底相比一月底增長了2.36倍,交易量增長了5.1倍。

逆行的小店們,不僅滿足了顧客,更讓自己如同“打不死的小強”,艱難卻堅韌地活了下來。

所謂“碼上經(jīng)濟(jì)”,指的就是在微信及其二維碼支付生態(tài)下的經(jīng)濟(jì)活動。它的背后,是幾千萬家小店和十幾億微信消費者。

在突如其來的疫情面前,小店們的業(yè)務(wù)中的絕大部分都在線下,這讓他們在面對隔離防控造成的客流大幅減少時首當(dāng)其沖,受到的影響最大。

雖然小店的老板們不一定懂什么是“智慧零售”,不懂什么叫“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”,但他們明白,想要幫自己走出困境,度過疫情,就要把業(yè)務(wù)向線上遷移。

這個時候,“低成本、低門檻、快部署”的微信社群和支付工具,成了幾千萬家小店們的救星,也讓他們能夠咬一咬牙渡過難關(guān),繼續(xù)服務(wù)十幾億人們的衣食住行。

然而,這一切并不容易。特別是在疫情期間,成千上萬的小店和他們背后的人們,都是在高強度的工作、緊張的心理、病毒的威脅中負(fù)重逆行。

“一天從早忙到晚,飯都沒時間吃?!碧K宗武說,他是小超市“e享生鮮”徐東店的店長。e享生鮮在徐東的這家小超市規(guī)模不算大,2020年1月初才剛剛開業(yè),但卻是蘇宗武看著從無到有做起來的。

蘇宗武在超市工作已經(jīng)很久了,從來沒有遇到過這樣的局面——顧客不能上門,物流突然中斷,供應(yīng)商眼看要斷貨,但周邊居民的需求卻只增不減。

在這種情況下,小店們依靠著平時大家最常用的微信,搭建起了從選購到支付再到配送的一套 簡單但完整的解決方案。

e享生鮮建立的團(tuán)購群和顧客訂單

e享生鮮建立的團(tuán)購群和顧客訂單

蘇宗武告訴刺猬公社(ID:ciweigongshe,疫情期間,他們店主要服務(wù)周圍的五個小區(qū),每個小區(qū)都建了一個團(tuán)購群。

這段時間,他的日常就是等著居民們在微信群里“接龍”,然后把顧客“點”的菜、顧客的姓名、住址、電話抄在紙上,再配菜、打小票,開著車把菜送到小區(qū)門口。

另外,微信朋友圈也成了蘇宗武和e享生鮮員工們的另一塊“宣傳板”,一到了新的東西,他們馬上就在朋友圈“廣而告之”?!爱?dāng)時能有新鮮菜吃,是很高興的一個事情?!碧K宗武說,這也是為了告訴大家基本的物資保障一直沒斷,讓人們安下心來。

辦法雖然簡單,但確實有效。4月初,微信還進(jìn)行了一次更新,在群聊中上線了“群工具”功能,方便用戶找到和使用群聊中的小程序,進(jìn)一步提高在社區(qū)團(tuán)購等場景中,利用小程序或者群接龍的方式下單購物的效率。

相比“復(fù)雜”的各種商超App,對于顧客們來說,微信上的社區(qū)團(tuán)購學(xué)習(xí)成本極低,選購、下單、支付都能在一個App中完成。

特別是在武漢,疫情最嚴(yán)重的那段時間,想在大型生鮮超市的App中買到東西并不容易。

“下載了無數(shù)個App,一打開就是不在配送范圍內(nèi)。一個一個下載安裝再一個一個卸掉,最后還是只能靠小區(qū)團(tuán)購。”一位武漢網(wǎng)友這樣說道,微信上直接對接消費者的社區(qū)團(tuán)購,成了人們吃飽飯的最后一層保障。

但最終的執(zhí)行者,還是一個個普通的超市員工、小店老板。不光每天忙到深夜不說,還要為了送貨、取貨四處奔波,平均下來,e享生鮮這樣的小型超市也要送上1萬多單。

e享生鮮送出的團(tuán)購商品

e享生鮮送出的團(tuán)購商品

蘇宗武還記得,有段時間肉類和魚這些富含蛋白質(zhì)的食物很難弄到,只能自己想辦法找貨源。

有一次,他聽說幾十公里之外的武漢遠(yuǎn)郊區(qū)黃陂有貨,馬上開著車趕過去取。拉到這批貨,蘇宗武的心情像是搶到了寶。

疫情還把每個人都“逼”成了多面手,聯(lián)系商家、取貨送貨、收集顧客需求......因為人手不足、工作量又大,平時各自分工的事情,只能讓每個人都承擔(dān)起更多的責(zé)任。

但這些勤勞的逆行者們又覺得,他們所做的一切都是值得的。

有一天,有位陌生的顧客找到蘇宗武,請他為附近的一戶獨居老人送菜。這個顧客是老人的孩子,但遠(yuǎn)在城市另一端,因為全城交通封閉的緣故,他不能給老人送吃的,老人又不太會用智能設(shè)備,已經(jīng)快吃不上菜了。

對方想要多加100塊的路費作為酬謝,蘇宗武卻沒有收,像這樣的為獨居老人送菜的事情,他們已經(jīng)做過很多次了。

頻繁的外出送菜、取貨,也大大增加了感染的風(fēng)險。為了不把這種風(fēng)險傳遞給家人,蘇宗武和e享生鮮的員工們選擇不回家,晚上也住在公司。

直到最近情況好轉(zhuǎn)之后,連續(xù)沒日沒夜工作了幾十天的他們才見到了家人。

送貨中的e享生鮮店員

送貨中的e享生鮮店員

“我在武漢生活二十多年了,”蘇宗武說,他覺得,“抗疫這么大的事情,能堅持就堅持一下,做一點自己的貢獻(xiàn)。”

和e享生鮮一樣,在疫情中堅持供應(yīng)的小店,在武漢還有很多。在“封城”的特殊時期能吃到新鮮的牛肉粉、香菇肉絲粉,對于熱愛吃面嗦粉的武漢人來說是一個大大的驚喜。位于武漢后湖的粉面店“吳記三寶牛雜”也正是靠著社區(qū)團(tuán)購,給周圍數(shù)不清的居民送去了慰藉。

顧客在某點評軟件上的留言

顧客在某點評軟件上的留言

解封之后,一位在疫情期間吃過社區(qū)團(tuán)購的“吳記三寶牛雜”顧客,在路過他們家時又一次忍不住買了一碗粉?!跋愎胶苋胛叮饨z很嫩,分量十足,買完葷的老板還會送個面窩。”5月底,有顧客在大眾點評給這家小店留言。

很多顧客都很感激“吳記三寶牛雜”在疫情期間“逆行”送來的美味,“吳記三寶牛雜”也沒有忘記那些挽救了無數(shù)生命的人們。

“為了感謝戰(zhàn)疫英雄拯救家園,本店決定從2020年4月8日起至2020年12月31日止,對此次疫情中武漢市所有抗戰(zhàn)在一線的醫(yī)務(wù)人員軍人實施全年免費用餐,個人持證到店一律免費任吃管飽?!?/span>

4月初,武漢“解封”前夕,小店的老板吳亞雄貼出了一張告示。語句雖然不太通順,但意思卻很直白:為抗擊疫情做出過努力的最可愛的人們,小店請你吃到飽。

不久之后,武漢市政府拿出了5億元投放消費券,加上騰訊等商業(yè)平臺配比,共計投入了18億元平臺消費券和商戶消費券。不少人拿著消費券來吳亞雄的小店,吃到了價格打折但味道不打折的牛肉面。

“感謝市政府提供的消費券,讓我見到了那些熟悉的面孔?!笨粗昀锏纳鉂u漸恢復(fù)常態(tài),他貼出了新的告示,一切都在回到正常的軌道上來。截止6月3日,通過微信支付核銷的武漢消費券就超過了274萬張,累計核銷商戶超過34000家,帶動經(jīng)濟(jì)7.5億元,總杠桿率達(dá)11.8倍,有力推動了居民消費和小店們的復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

也有更多的小店在疫情期間沒有營業(yè),但剛剛解封,他們就開始馬上活躍起來。比如,武漢的網(wǎng)紅小吃店“蔣婆抄手”,從1992年起賣抄手,已經(jīng)有了將近30年的歷史。當(dāng)?shù)氐牟簧匐娨暸_、報紙、新媒體都專門來過這里,探訪傳承了兩代人的民間致味。

如今,這家小店的“主理人”是蔣婆的女兒劉桂枝,今年已經(jīng)68歲了。盡管年紀(jì)不小,她也在學(xué)習(xí)怎么做團(tuán)購、做外賣,想著怎么把關(guān)店幾十天的缺憾找補回來。

疫情最嚴(yán)重的時候,劉桂枝的女兒一度勸她,不如干脆就此“退休”,但她覺得,從母親那里傳承下來的手藝不能就此丟下。

“蔣婆抄手”的主理人劉桂枝也表示正在學(xué)習(xí)做團(tuán)購和外賣。

4月10號,經(jīng)過了里里外外的消毒,“蔣婆抄手”又開始重新熱鬧起來,為了吃上這碗現(xiàn)做現(xiàn)賣、絕不冷凍的抄手,老顧客們又回來了。

劉桂枝對刺猬公社說,房東免除了店里兩個月的租金,店里的員工也開始回來了。她相信疫情總會過去,這也是包括e享生鮮、吳記三寶牛雜這些“逆行”小店們的共同期盼。

在全國,e享生鮮這樣的小超市,蔣婆抄手、吳記三寶牛雜這樣的小吃店,納入市場監(jiān)管總局統(tǒng)計范圍的就有6523萬戶。他們是居民生活最直接的接觸者,也是整個經(jīng)濟(jì)運行最尾端的神經(jīng)末梢,對于市場環(huán)境的變化有著最敏銳的感知。

保護(hù)好這些小店的生存,對于穩(wěn)就業(yè)、保民生而言意義重大。但在“后疫情”時代,小店們面對的問題也同樣不少——低迷的消費欲望下,設(shè)想中的“報復(fù)性消費”始終不見蹤影;更激烈的存量競爭環(huán)境中,小店的生存空間不斷被擠壓......

全社會都在為了小攤、小店的生存問題想辦法。“開店必備”的微信收款二維碼背后,就有一整套微信支付體系,服務(wù)著超過5000萬個體商家商戶。

這個數(shù)字意味著,全中國每五家商戶,就有四家開通了微信支付。

小商家們借助微信生態(tài)工具,解決各種最急需、最樸實用戶需求的的案例遠(yuǎn)不止于此。

微信小程序,也變成了零售門店的線上新入口。2020年的《碼上經(jīng)濟(jì)影響力報告》顯示,小程序的交易額達(dá)到了8000億元,幾乎相當(dāng)于一個拼多多;小程序會員拉新規(guī)模提升了6倍,還有41%的企業(yè)認(rèn)為小程序降低了線上開發(fā)和運營成本......

從市場變化的角度看,微信生態(tài)對商家的數(shù)字化改造,也是包括小店、小攤等商家在內(nèi)所急需的。

這次疫情,永久性地改變了人們的很多消費習(xí)慣。很多“傳統(tǒng)”意義上的線下消費行為,都開始了線上轉(zhuǎn)型:比如,人們在以前買水果、買蔬菜,往往要去菜場、水果攤,如今,疫情期間培養(yǎng)起來的網(wǎng)上下單、配送到家的生鮮類產(chǎn)品消費習(xí)慣,正在漸漸變成另一種主流。

不論小店還是新零售創(chuàng)業(yè)者,哪怕是去夜市、街邊擺攤,如何順應(yīng)潮流,在“后疫情”時代完成互聯(lián)網(wǎng)改造,是一個巨大的問題,都迫切需要這種零售實體的數(shù)字化解決方案。

以微信小程序、微信公眾號為代表的企業(yè)數(shù)字化營銷工具,就為他們找到了一個簡單易學(xué)、成本低廉且已有成熟用戶群體的出路,其應(yīng)用前景也因此越發(fā)明朗。

在“后疫情時代”,包括社區(qū)團(tuán)購在內(nèi)的數(shù)字化經(jīng)營習(xí)慣、消費習(xí)慣,將從戰(zhàn)疫期走向常態(tài)化。借力這樣普惠、低門檻的數(shù)字化經(jīng)營能力,疫情中逆行的小店們也能夠更有希望活下來、且讓自己持續(xù)地活得好。

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