學(xué)韓國(guó)救不了經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝，不如去游戲圈搬救兵

時(shí)間：2020.10.23 來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)客戶(hù)端作者：娛樂(lè)硬糖

作者|毛麗娜

編輯|李春暉

今年的經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝表現(xiàn)實(shí)在有些慘淡。

《中餐廳4》一改過(guò)去出國(guó)開(kāi)飯館的傳統(tǒng)，在船上“漂流開(kāi)餐”，關(guān)注度也如長(zhǎng)江之水奔流入海不復(fù)還；第一季好評(píng)如潮的《忘不了餐廳2》播出，群眾卻壓根忘記了這檔節(jié)目的存在。

其余主打沖浪店、潮玩店的節(jié)目也一樣，形式與嘉賓不同，播放量及討論度低迷的結(jié)局一樣。

按說(shuō)有著全民擺地?cái)偟臒岫仍谇?，這一批經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝也在形式及內(nèi)容上做了不少創(chuàng)新，怎么還是難討群眾歡心？不是制作團(tuán)隊(duì)不努力，而是老路子該改改了。

明星開(kāi)店過(guò)時(shí)了？

從2020年初至今，上線了《我想開(kāi)個(gè)店》《爆款來(lái)了2》《中餐廳4》《忘不了餐廳2》《夏日沖浪店》等多檔經(jīng)營(yíng)類(lèi)節(jié)目。這些節(jié)目不管是強(qiáng)調(diào)潮流屬性、打造溫情氛圍還是有綜N代光環(huán)加持，播放情況及討論熱度都不盡如人意。

作為“綜N代”的《中餐廳》系列已露頹勢(shì)，去年勉強(qiáng)靠著“明言明語(yǔ)”出圈了一波，今年則“糊”了個(gè)徹底。

因疫情原因，《中餐廳4》無(wú)法前往國(guó)外開(kāi)店，餐廳選址改為一艘船。去年的挨罵擔(dān)當(dāng)黃曉明靠著《姐姐》中端水大師的人設(shè)“洗白”成功，節(jié)目的爭(zhēng)議中心也從黃曉明轉(zhuǎn)移到新加入的趙麗穎身上。

要說(shuō)“撕”確實(shí)是節(jié)目獲得關(guān)注的一種方式，只是這次的人選出了問(wèn)題。

與黃曉明那種渾然天成的直男迷之自信語(yǔ)錄不同，趙麗穎的“陰陽(yáng)怪氣”不具備太強(qiáng)的可延展性與討論性，加之趙麗穎這么多年大女主戲積累下來(lái)的路人緣不錯(cuò)，顯然群眾踩小穎的積極性要低于踩小明。

原本《中餐廳4》請(qǐng)來(lái)產(chǎn)后復(fù)出又較少出演綜藝的趙麗穎是希望雙贏。但雙贏局面沒(méi)看見(jiàn)，反倒因?yàn)閷②w麗穎的熱搜負(fù)面詞條列入戰(zhàn)報(bào)遭遇粉絲維權(quán)。

《中餐廳4》想把節(jié)目的創(chuàng)新變量放在嘉賓身上，但很顯然趙麗穎無(wú)法肩負(fù)這個(gè)綜藝效果，畢竟人家是個(gè)演員。

新綜《夏日沖浪店》倒是想從題材創(chuàng)新打開(kāi)局面。按說(shuō)沖浪這類(lèi)潮流事物對(duì)年輕人吸引力更大，出演嘉賓又是各路愛(ài)豆，顯然目標(biāo)人群瞄準(zhǔn)了年輕人?？上?，年輕人并不買(mǎi)賬。

這檔節(jié)目的問(wèn)題在于，整體邏輯略顯混亂，經(jīng)營(yíng)與度假兩個(gè)板塊銜接生硬。說(shuō)它是經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝吧，卻用較多篇幅去描繪明星們的沖浪體驗(yàn)和悠閑日常；說(shuō)它是度假綜藝吧，又一直通過(guò)流程cue嘉賓經(jīng)營(yíng)沖浪店獲得收入。

除邏輯混亂以外，這檔節(jié)目對(duì)嘉賓的刻畫(huà)也不夠深刻。嘉賓參加節(jié)目的原因交代不清，也沒(méi)能讓人看到這些明星展現(xiàn)出什么不一樣的形象。

從節(jié)目評(píng)論也不難發(fā)現(xiàn)，雖然豆瓣評(píng)分高達(dá)8.1，但觀看人群基本都是愛(ài)豆們的粉絲。也就是說(shuō)，作為一檔試圖抓住年輕人的經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝，《夏日沖浪店》最終還是成為粉絲向產(chǎn)物。

慢綜藝+經(jīng)營(yíng)元素不好使，對(duì)抗型的經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝表現(xiàn)也不亮眼。

《我想開(kāi)個(gè)店》主打星素結(jié)合創(chuàng)業(yè)，通過(guò)節(jié)目讓觀眾了解一家店從0到1的過(guò)程。立意是好的，具體落到實(shí)戰(zhàn)上就不是那么回事了。

誠(chéng)如網(wǎng)友所說(shuō)，本以為這檔節(jié)目會(huì)從選址、策劃方案、項(xiàng)目財(cái)務(wù)、裝修加盟等方面來(lái)全面展示開(kāi)店的過(guò)程，誰(shuí)知最終變成了粉絲量大比拼，與節(jié)目宗旨背道而馳，販賣(mài)產(chǎn)品本身也沒(méi)什么獨(dú)特性與記憶點(diǎn)。

“爺開(kāi)小賣(mài)部”是多少人的童年夢(mèng)想，快手抖音上店家的直播都能讓人看得有滋有味，怎么經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝就越看越?jīng)]意思了呢。

他山之石可以攻玉

作為慢綜藝一代宗師，韓國(guó)的羅英錫PD在2020年推出一檔以gagman李秀根為唯一主角的經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝《我獨(dú)自李食堂》。一家可以接待15人用餐的餐廳，只有李秀根一個(gè)人為食客們服務(wù)，節(jié)目在韓國(guó)首播拿下2.506%收視率，豆瓣評(píng)分9.8。

自從羅PD打造的《姜食堂》《尹食堂》兩部經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝爆紅后，韓國(guó)本土也有不少效仿者，這一次的《李食堂》能夠獲得高關(guān)注及好口碑，與老羅的個(gè)人品牌效應(yīng)有關(guān)，也與圍繞著“食堂”這一主題做出的微調(diào)有關(guān)。

其一《李食堂》的制作起源于老羅輸?shù)舻摹百€約”，羅PD曾與網(wǎng)友打賭，YouTube粉絲達(dá)百萬(wàn)便送李秀根與殷志源上月球。上月球當(dāng)然不可能，于是為了“彌補(bǔ)”羅PD為李殷二人量身打造了節(jié)目。賭約的存在，為《李食堂》吸引了初始關(guān)注度。

其二《李食堂》的形式上一改過(guò)去4-5人經(jīng)營(yíng)的模式，所有工作都集中在李秀根一個(gè)人身上。人數(shù)的驟減意味經(jīng)營(yíng)難度加大，原本對(duì)經(jīng)營(yíng)餐廳套路爛熟于心的觀眾會(huì)因?yàn)檫@一個(gè)變量的出現(xiàn)而產(chǎn)生好奇心。

當(dāng)然這也考驗(yàn)主MC個(gè)人功底，沒(méi)有其他嘉賓意味著主MC要很“能搞事”，通過(guò)自言自語(yǔ)或在經(jīng)營(yíng)中種種囧事為觀眾提供笑點(diǎn)與討論點(diǎn)?！独钍程谩纺艹晒?，與李秀根的個(gè)人魅力及搞笑功力分不開(kāi)，錄制期間一邊干活一邊對(duì)著攝像機(jī)不停講話(huà)，實(shí)屬不易。

其三則是時(shí)長(zhǎng)的削減，《李食堂》MC僅為一人即使秀根叔再能?chē)Z嗑素材長(zhǎng)度也有限。另外看多了經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝觀眾也很熟悉節(jié)目組“注水”套路，將過(guò)去90分鐘的節(jié)目縮減到半小時(shí)，情節(jié)更緊湊也容易給觀眾留下意猶未盡的空間。

然而對(duì)于gagman匱乏的國(guó)綜市場(chǎng)，師韓并不是一件容易的事。像《李食堂》看似邀約嘉賓少、時(shí)長(zhǎng)縮減，其實(shí)對(duì)整個(gè)制作團(tuán)隊(duì)的要求都比過(guò)去提高不少，還是一步步來(lái)，先培養(yǎng)出國(guó)內(nèi)真正的gagman再說(shuō)吧。

歐美經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝一般愛(ài)走強(qiáng)對(duì)抗路線，規(guī)則簡(jiǎn)單粗暴，兩隊(duì)人馬誰(shuí)賣(mài)貨多誰(shuí)就獲得巨額獎(jiǎng)金。重賞之下必有勇夫，想獲得獎(jiǎng)金的素人們?yōu)榱粟A花招百出，倒也是絕佳的人類(lèi)迷惑行為觀察機(jī)會(huì)。

不過(guò)上述行為雖然足夠有趣，卻未免與國(guó)情不符，倒是《臥底老板》這類(lèi)歐美精英節(jié)目更值得國(guó)綜研究參考。

《臥底老板》每期選擇一家企業(yè)拍攝，CEO喬裝打扮為普通人前往基層體驗(yàn)工作，從而發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并加以改革。CEO在走基層的過(guò)程中還會(huì)與不少員工產(chǎn)生交集，了解他們的苦衷與故事。節(jié)目的高光時(shí)刻莫過(guò)于CEO揭曉身份，為困難員工排憂(yōu)解難那一刻，就好像微服私訪的皇上為民做主一樣，充滿(mǎn)了爽文感。

國(guó)內(nèi)也有類(lèi)似的節(jié)目如《老總來(lái)了》，只可惜歐美節(jié)目的精華在于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題加以改革，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)上的更進(jìn)一步，以“干貨”為主，有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)、開(kāi)公司的人都看了節(jié)目能有所得。國(guó)綜則落入老板打壓?jiǎn)T工、自以為是的窠臼，干貨分量不足，反倒是有問(wèn)題的CEO價(jià)值觀再度暴露在群眾面前。

借用游戲思維搞綜藝？

從韓綜及歐美綜藝的成功不難發(fā)現(xiàn)，國(guó)綜經(jīng)營(yíng)類(lèi)節(jié)目過(guò)于倚重明星嘉賓。但國(guó)內(nèi)有趣有梗又有觀眾緣的嘉賓實(shí)在有限，導(dǎo)致觀眾熟悉節(jié)目套路后就會(huì)逐漸流失。

不妨換個(gè)視角來(lái)看問(wèn)題，雖然群眾對(duì)于經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝的熱情持續(xù)下降，但是對(duì)經(jīng)營(yíng)類(lèi)游戲的熱情卻一路高漲。

2020年最出圈的兩款游戲是什么？《動(dòng)物森友會(huì)》與《江南百景圖》。雖說(shuō)一個(gè)主機(jī)游戲一個(gè)手游，核心還是“種田流”，經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝的核心同樣也是“種田流”。

經(jīng)營(yíng)類(lèi)游戲有個(gè)共同特點(diǎn)，即通過(guò)收集及劇情來(lái)調(diào)動(dòng)玩家的積極性，最終建立玩家與游戲間的專(zhuān)屬記憶。早年單機(jī)游戲《仙劍客?！芬们嗌倌陚兎磸?fù)讀檔計(jì)算特殊客人入住時(shí)間，靠得是108道菜譜引出的背后故事及全圖鑒收集任務(wù)的驅(qū)動(dòng)。

《江南百景圖》也一樣，普通居民和特殊居民都有故事，隨著等級(jí)提升的一路解鎖，居民的生老病死，家長(zhǎng)里短，不同人物的故事被慢慢補(bǔ)全；《動(dòng)森》雖然沒(méi)有那么龐大復(fù)雜的劇情系統(tǒng)，但每個(gè)小動(dòng)物居民的對(duì)話(huà)及行為都會(huì)與玩家在游戲中的行為有關(guān)，天長(zhǎng)日久自然建立起一種感情聯(lián)系。

好的經(jīng)營(yíng)類(lèi)游戲，一般沒(méi)有過(guò)于復(fù)雜的游戲規(guī)則，易懂好上手。但又有可以預(yù)測(cè)的成就感，即短時(shí)間內(nèi)因完成內(nèi)置人物而獲得獎(jiǎng)勵(lì)與滿(mǎn)足。

反觀經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝呢？飛行嘉賓眾多，節(jié)目中任務(wù)一環(huán)套一環(huán)，又通過(guò)各類(lèi)劇本引導(dǎo)制造嘉賓間的沖突。變量太多，規(guī)則過(guò)于復(fù)雜，反而會(huì)模糊原本節(jié)目中的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，以觀眾的視角來(lái)看，就是敘事雜亂重點(diǎn)不夠突出。

與此同時(shí)，合適的明星嘉賓人選匱乏導(dǎo)致節(jié)目可看性下降，慢綜藝的路子越走越窄，是時(shí)候轉(zhuǎn)換思路以素人作為經(jīng)營(yíng)類(lèi)節(jié)目的主導(dǎo)。歐美模式與游戲思維結(jié)合，沒(méi)準(zhǔn)能提供破局的新思路。

歐美模式的強(qiáng)對(duì)抗+簡(jiǎn)單規(guī)則容易與經(jīng)營(yíng)類(lèi)游戲的爽點(diǎn)結(jié)合，例如星素結(jié)合前往山區(qū)扶貧賣(mài)貨就很可行。明星嘉賓引流，素人嘉賓造梗，在獎(jiǎng)金的激勵(lì)下，素人們也更放得開(kāi)，容易爆發(fā)驚人之舉。相較于大明星下凡開(kāi)店，素人更易讓觀眾產(chǎn)生代入感。

另外經(jīng)營(yíng)類(lèi)游戲會(huì)采取“突出控制感”，滿(mǎn)足玩家的個(gè)人喜好，加強(qiáng)玩家在虛擬世界中的沉浸感，《動(dòng)森》在這方面表現(xiàn)尤為突出。

經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝也不妨加強(qiáng)觀眾的“控制感”，如賣(mài)貨地點(diǎn)、開(kāi)店形式甚至販賣(mài)產(chǎn)品類(lèi)型，都可以交給觀眾來(lái)決定，加強(qiáng)節(jié)目中嘉賓與普通路人的互動(dòng)，也能增強(qiáng)這種“控制感”。

當(dāng)然“種田流”令人不可自拔，與游戲中隱藏的彩蛋故事不無(wú)關(guān)系。雖說(shuō)經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝也經(jīng)常加入一些人生感悟、溫情橋段，卻因刻意造成一種中插價(jià)值觀課堂的感覺(jué)。游戲的留白藝術(shù)，值得綜藝制作團(tuán)隊(duì)借鑒，故事點(diǎn)到為止，沒(méi)必要刻意煽情來(lái)個(gè)眼淚的海洋。

經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝一貫師韓走田園牧歌的老腦筋真該改改了，把荒野求生與經(jīng)營(yíng)對(duì)抗還有扶貧賣(mài)貨結(jié)合起來(lái)，從開(kāi)荒跑地圖開(kāi)始玩起，難道不香嗎？

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