《主廚的榮耀》海報(bào)
由酷博特文化出品的全國(guó)首檔專業(yè)型主廚競(jìng)技真人秀《主廚的榮耀》，于今日12:00播出。三位餐飲界頂級(jí)導(dǎo)師“好酒好蔡”、“蔡昊精選”創(chuàng)始人蔡昊，“大董意境菜”創(chuàng)始人董振祥，“新榮記”、“榮叔真選”創(chuàng)始人張勇，以及32位廚藝超群的專業(yè)主廚，還有當(dāng)紅女團(tuán)THE9成員孔雪兒、實(shí)力主持人沈凌助力加盟，全陣容集結(jié)完畢閃亮登場(chǎng)，一場(chǎng)前所未有的新世代專業(yè)型主廚榮耀之戰(zhàn)正式打響。
《主廚的榮耀》全陣容集結(jié)完畢 點(diǎn)燃新世代主廚榮耀之戰(zhàn)
《主廚的榮耀》作為全國(guó)首檔專業(yè)型主廚競(jìng)技真人秀，邀請(qǐng)到“好酒好蔡”、“蔡昊精選”創(chuàng)始人蔡昊，“大董意境菜”創(chuàng)始人董振祥，“新榮記”、“榮叔真選”創(chuàng)始人張勇，代表國(guó)內(nèi)餐飲界頂級(jí)水準(zhǔn)掌門人坐鎮(zhèn)導(dǎo)師席。而32位主廚則是由全國(guó)上千名主廚中選拔而出，他們當(dāng)中既有堪稱行走吐槽機(jī)的喜劇人主廚，有一心想做rapper的說(shuō)唱主廚，也有自稱印象派的畫家主廚，還有自帶反差萌的硬漢主廚......各路專業(yè)主廚同臺(tái)競(jìng)技，火力全開(kāi)，觀眾可以在這個(gè)過(guò)程中一覽高超的廚藝，激烈的賽程，色香味俱全的美食，導(dǎo)師們的毒舌點(diǎn)評(píng)等精彩環(huán)節(jié)，最終見(jiàn)證新世代專業(yè)型主廚的誕生。另外，當(dāng)紅女團(tuán)THE9成員孔雪兒，以及實(shí)力主持人沈凌的驚喜加盟，也讓人眼前一亮，孔雪兒更是現(xiàn)場(chǎng)變吃貨，等不及餐具直接上手。兩人將在節(jié)目中通過(guò)和導(dǎo)師、主廚的互動(dòng)溝通，增加節(jié)目的趣味性、功能性和科普性，讓觀眾更加詳細(xì)地了解美食背后的故事、人文情懷與烹飪技巧。
酷博特文化集結(jié)如此強(qiáng)大的導(dǎo)師和選手陣容，并提供《主廚的榮耀》這樣專業(yè)性的舞臺(tái)，旨在打破外界對(duì)于主廚的刻板印象，當(dāng)下的“主廚”定義早已超出傳統(tǒng)意義上的概念，他們不但需要廚藝高超，更需要有全面多維的科學(xué)知識(shí)與理論實(shí)踐，無(wú)論是對(duì)食材的理解、烹飪的技法，還是對(duì)市場(chǎng)的定位，消費(fèi)者的心理等，都需要有強(qiáng)大的認(rèn)知能力和豐富的知識(shí)儲(chǔ)備，主廚從來(lái)不只是會(huì)做菜這么簡(jiǎn)單。
專業(yè)主廚火力全開(kāi)各顯神通 多元化美食碰撞引期待
在本期節(jié)目里，32位主廚攜代表作出場(chǎng)上演廚藝大戰(zhàn)，通過(guò)1v1晉級(jí)賽的方式進(jìn)行PK，導(dǎo)師盲吃選出心儀的菜品，并在對(duì)應(yīng)的菜單上簽名，最終獲得導(dǎo)師簽單數(shù)量更多的一位晉級(jí)，另一位則進(jìn)入待定。從第一期節(jié)目中主廚們制作的的料理來(lái)看，菜品趨向多元化，既展現(xiàn)了的傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合，又呈現(xiàn)了中式與西式的碰撞，不僅給大家?guī)?lái)舌尖上的享受，也帶來(lái)了視覺(jué)上的沖擊。
其中，加拿大頂尖廚師對(duì)決中唯一中國(guó)參賽者毛鑫，現(xiàn)場(chǎng)為大家?guī)?lái)創(chuàng)意菜“川味兔肉卷”，并得到兩位導(dǎo)師的一致肯定，大董老師評(píng)價(jià)到“這是目前為止最好的一道菜?！辈剃焕蠋熞卜Q贊到：“用西方技術(shù)演繹中國(guó)菜，讓更多的外國(guó)人知道中國(guó)菜的表達(dá)方式，非常難得?！狈ú徒缬∠笈僧嫀熆吕蕩?lái)的“仲夏夜星空琉璃鏡面”被榮叔點(diǎn)評(píng)到：“你是我見(jiàn)過(guò)最瘋狂的廚師，我覺(jué)得你不去做畫家，太可惜了！“榮叔到底為何發(fā)出如此感嘆，大家可以去節(jié)目中一探究竟。除了這兩位選手的精彩表現(xiàn)，其他主廚也紛紛展示了自己的代表作，風(fēng)味獨(dú)特，品類繁多，想要深入了解主廚行業(yè)現(xiàn)狀以及熱愛(ài)美食的朋友絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)。
7月28日起，每周三中午12點(diǎn)，帶你了解主廚們背后的故事。
