紀(jì)錄片《澳門(mén)之味》通過(guò)展現(xiàn)一道道澳門(mén)美食誕生、流變、興盛的過(guò)程以及美食背后澳門(mén)百姓的故事，帶領(lǐng)觀眾走近澳門(mén)，從飲食文化角度展示具有澳門(mén)特色的“一國(guó)兩制”成功實(shí)踐。

11月19-12月5日，正值一年一度的澳門(mén)美食節(jié)，四集飲食文化類紀(jì)錄片《澳門(mén)之味》宣布即將播出。

澳門(mén)，這座面積不到30平方公里的城市，數(shù)百年間中外文化在此交匯、融合。作為被聯(lián)合國(guó)教科文組織授稱的“世界美食之都”，澳門(mén)美食已成為東西方文明交流互鑒、多元文化和諧匯融的生動(dòng)代表。由中央廣播電視總臺(tái)影視劇紀(jì)錄片中心和澳門(mén)新口岸區(qū)工商聯(lián)會(huì)聯(lián)合制作的紀(jì)錄片《澳門(mén)之味》，旨在通過(guò)展現(xiàn)一道道澳門(mén)美食誕生、流變、興盛的過(guò)程以及美食背后澳門(mén)百姓的故事，帶領(lǐng)觀眾走近澳門(mén)，從飲食文化角度展示具有澳門(mén)特色的“一國(guó)兩制”成功實(shí)踐。

方寸之間的澳門(mén)，小街窄巷的片隅之地，林立著目不暇接的街頭美食：水蟹粥、杏仁餅、蝦仔面、木糠布丁、手打咖啡、馬介休、蛋撻……傳承古早、融匯東西、萬(wàn)象紛呈。從早餐到宵夜、從茶餐廳到大排檔，街頭小吃繚繞著澳門(mén)人家的日常煙火，承載著澳門(mén)人對(duì)美好生活的無(wú)限向往，也成就了澳門(mén)獨(dú)具魅力的市井風(fēng)情。

為生動(dòng)呈現(xiàn)“世界美食之都”澳門(mén)的獨(dú)特魅力，導(dǎo)演組兵分四路，深入大街小巷，對(duì)397家餐廳進(jìn)行了詳盡調(diào)研，并最終梳理出4集50分鐘的節(jié)目?jī)?nèi)容。

本片的主題曲由澳門(mén)本地青年交響樂(lè)團(tuán)演奏實(shí)錄完成，這是一支由50位澳門(mén)00后組成的交響樂(lè)團(tuán)，曾多次代表澳門(mén)參與世界級(jí)的演出，獲得過(guò)澳門(mén)特區(qū)政府頒發(fā)的文化功績(jī)勛章。

該片預(yù)計(jì)于2021年12月20日前后在中央廣播電視總臺(tái)央視紀(jì)錄頻道CCTV-9播出。

編輯 | 葉晨瑋 胡靜雨