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呈現(xiàn)餐飲行業(yè)真實(shí)群像,B站紀(jì)錄片《人生海海》即將全集上線

時(shí)間:2025.05.29 來源:鳳凰網(wǎng)娛樂

“通常來講,你跟這些人不會(huì)很熟,就像經(jīng)??措娪暗?,也很少知道卓別林長(zhǎng)什么樣,他們能帶給你歡樂,也都活在各自的現(xiàn)實(shí)?!?/p>

5月29日20:00由嗶哩嗶哩(以下簡(jiǎn)稱“B站”)出品的紀(jì)錄片《人生海海》將全集上線。這是首檔連續(xù)職場(chǎng)觀察紀(jì)錄片,以“海底撈”作為窗口,記錄一家門店的日常經(jīng)緯,深度探尋那些在鍋氣蒸騰間默默耕耘的普通人的笑淚人生,徐徐展開一幅煙火與理想交織的職場(chǎng)長(zhǎng)卷。

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走近普通人職場(chǎng)浮沉,看煙火升騰背后的人間真味

從初出茅廬的實(shí)習(xí)生到獨(dú)當(dāng)一面的店長(zhǎng),以真實(shí)故事刻畫人間冷暖,節(jié)目共有6集,將帶領(lǐng)觀眾深入不同個(gè)體的生活軌跡,窺見隱藏在海海人生底部的旋渦和潛流。那些被城市霓虹遮掩、匯入生活洪流的模糊輪廓,在《人生海?!返溺R頭下,逐漸變得清晰、生動(dòng)、鮮活起來。

這里,沒有濾鏡修飾的“美食神話”,只有刀光劍影的后廚戰(zhàn)場(chǎng)、折疊著悲歡的兩點(diǎn)一線,以及那些在職場(chǎng)輾轉(zhuǎn)浮沉的身影。80后雙管店長(zhǎng)徐斌面對(duì)業(yè)績(jī)墊底的壓力,帶領(lǐng)前堂和后堂的全體員工打響“店鋪保衛(wèi)戰(zhàn)”,在一個(gè)又一個(gè)日與夜并肩奮斗,卻還是在業(yè)績(jī)循環(huán)中遭遇個(gè)人困境和門店危機(jī)。

當(dāng)徐斌經(jīng)歷著十幾年職業(yè)生涯的第一次滑鐵盧,被他納入麾下的職場(chǎng)小白陸佳影,也在人事震蕩中“走出新手村”。名校畢業(yè)的她“反常規(guī)”加入海底撈,以體驗(yàn)生活之名入職三里屯門店,觀察職場(chǎng)的同時(shí)也在試圖解構(gòu)職場(chǎng)規(guī)則。無論是用松弛感打破日復(fù)一日的工作模式,還是在暴雨一線卸下名校光環(huán)努力“拉新”,輪崗過程中,陸佳影坦言:“來了之后才真的發(fā)現(xiàn),每一種生活都是值得過的。”

撇去浮沫,留下真味?!度松:!凡粌H呈現(xiàn)了繁城之下普通人的酸澀與甜蜜,也在重復(fù)忙碌和平淡日常中流淌著人性微光。

以真實(shí)敘事為針線,織就酸甜苦辣的餐飲“眾生相”

不同于以往對(duì)餐飲行業(yè)的記錄,《人生海?!穼㈢R頭對(duì)準(zhǔn)做餐飲服務(wù)的蕓蕓眾生,通過深度跟拍方式,以人文關(guān)懷為底色,用真實(shí)敘事為針線,縫合起職場(chǎng)與生活、個(gè)體與時(shí)代的縫隙。通過餐飲員工的生活切片和細(xì)致入微的創(chuàng)作視角,紀(jì)錄片揭開了城市褶皺里平凡職人的生存痕跡和內(nèi)心世界。

透過海底撈這座“微型社會(huì)實(shí)驗(yàn)室”,觀眾能看到普通打工人的另一面。為還債而背井離鄉(xiāng)的王興艷,每天笑意盈盈穿梭在餐桌之間,卻在下班后難掩辛酸。她的妹妹王興盈幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)躍入澳門威尼斯人的浮華,在海底撈以美甲師的身份,過上自己向往的美好生活。年過六旬的高能量奶奶鄭靜,退休后把沒有年齡限制的海底撈作為重返職場(chǎng)的選擇,在這里,她像年輕人一樣當(dāng)冰品師,考咖啡師證。“撈齡”12年的夜班經(jīng)理?xiàng)盥?,在每個(gè)看似相同的夜晚來回奔走,努力刷足自己和門店的“存在感”。

一個(gè)火鍋店精密運(yùn)轉(zhuǎn)的背后,還有很多奮力奔跑的身影。只身在異鄉(xiāng)打拼的雙A店長(zhǎng)楊云曉,月薪10萬,也有騎電動(dòng)車通勤半路沒電的狼狽時(shí)刻,也會(huì)在深夜思念家人、被孤獨(dú)偷襲。獲得三年撈面冠軍累積獲得獎(jiǎng)金45萬的撈面小哥李耿,是同行眼里的“領(lǐng)路人”,卻不敢停下半分,只為賺夠家人和自己的生活“底氣”。服務(wù)員、美甲師、撈面小哥、店長(zhǎng)……這些挨著地面生活的普通人,面對(duì)職場(chǎng)挑戰(zhàn)總是展露出一股生猛的勁頭,又在瑣碎繁復(fù)的日常相處中展現(xiàn)著可愛與溫暖。

火鍋翻騰,故事洶涌。陷入職場(chǎng)低谷的店長(zhǎng)徐斌,命運(yùn)走向何去何從,未來會(huì)無奈“出局”還是會(huì)逆風(fēng)翻盤?在工作和家庭中反復(fù)掙扎的員工,又將如何選擇與平衡?5月29日20:00,敬請(qǐng)鎖定B站《人生海?!?,看見煙火升騰背后奔流不息的百態(tài)人生。

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