制片人曝與俏江南合作內幕 少東家慷慨相助不要回報
《刀見笑》中大膽將故事的主要場景——江南名廚八大鏟經(jīng)營的酒樓取名為“俏江南”，不少觀眾表示看片時一聽到“俏江南”這三個字就立刻笑了出來。在觀眾已經(jīng)對各種植入廣告“恨之入骨”的今天，為何《刀見笑》還冒險挑戰(zhàn)“中國影史最大”的植入廣告呢？對此《刀見笑》制片人表示，“最開始寫劇本的時候就考慮過用大家熟悉的名字來代表劇中出現(xiàn)的典型場景，這也是比較常規(guī)的喜劇手法。”她透露早在劇本創(chuàng)作階段，就想過酒樓叫‘俏江南’，妓院叫‘天上人間’。后來由于擔心法律風險和審查風險，所以在最后幾稿放棄了這個打算。妓院取了一個非常典型的古代煙花之地的名字“萬花樓”，但酒樓的名字則遲遲未定。非常巧合的是，通過朋友介紹，他們與俏江南的少東家汪小菲認識，汪小菲不僅答應幫助劇組給安藤培訓廚藝，請“蘭會所”大廚幫忙協(xié)助拍攝，而且沒有要求任何商業(yè)回報。
《刀見笑》分文未收俏江南 植入為回報更為劇情
制片人坦言：“作為一部沒什么大明星的新人導演處女作，《刀見笑》很難拿到贊助，就連培訓廚師和拍攝幫助這樣不涉及太多金錢的事情，如果不是有熟人牽線，落實起來也困難重重。”另一方面，在尋找合作對象時，導演烏爾善也明確提出要求，如果要給回報，出對方名字可以考慮，但是必須符合兩個條件：1合作餐廳的名字必須古典；2 商家絕不能更改劇情。所以，片方在尋找合作餐廳時，因為各種條件的限制而幾乎放棄，制片人介紹道，“俏江南答應幫忙，已臨近拍攝，汪小菲雖然爽快答應，但是具體辦事人員稱還須張總首肯才行，所以商業(yè)回報更多地是為了說服汪小菲的母親張?zhí)m。本來還擔心俏江南會在劇情上有所要求，但沒有想到他們非常爽快地答應了，只是在配合拍攝的時間方面溝通地頗費周折。”在烏爾善廣告拍攝的手法之下，這八道菜不僅令貪戀美食的大公公垂涎欲滴，也令觀眾大飽眼福。最令片方意外的是：“在俏江南這個酒樓里有各色人物，既有正面的也有反面的，情節(jié)和人物形象都是為了劇情服務，并沒有考慮商家的需求，本以為俏江南會像其他企業(yè)一樣，一味要求跟企業(yè)有關的形象全都高大全，沒想到他們對于我們的藝術創(chuàng)作完全沒有任何干涉，這一點令人非常敬佩。”另一方面，片方也承認，最后成片出來，如果俏江南有異議，他們會考慮重新配音，將“俏江南”的名字換掉，制片方還是以導演的創(chuàng)作意圖為第一要義，其余因素必須服務于此。
《刀見笑》商業(yè)合作最大收獲：不是廚藝是雨綺
由于俏江南的植入，不禁令人聯(lián)想到張雨綺擔任《刀見笑》的女主角是否也和與汪小菲的舊情有關。片方表示，俏江南沒有給劇組任何現(xiàn)金贊助費，更沒有參與影片的投資，當時汪小菲只是順水推舟舉薦張雨綺出演片中女主角，但這對片方來說，不啻為一個大收獲，因為張雨綺居然正是導演最初設想的最佳人選，但后來因種種原因未能實現(xiàn)。沒想到因為餐飲合作一事，不僅解決了拍攝中的實際問題，還意外得到了一個理想的女主角。據(jù)在俏江南工作的知情人士透露：當時汪小菲的母親張?zhí)m并不很熱衷這個事情，甚至有些勉強，答應此事，純粹是因為不想跟兒子鬧矛盾。但也正因為張雨綺的出演，引起了之后的種種爭議，原來答應在上映期間助推廣的俏江南也絕口不提此事，而張雨綺本人也因為感情問題而拒絕參與電影的宣傳。后事種種，都遠非當年之人所能料想。一部電影見證了新人舊愛、物是人非，這也是當事人和片方都始料不及的。
