《俠女》劇照

 《俠女》1971：彈簧床上的飛檐走壁

  我那時(shí)候才16歲，沒有威亞，都是跳彈簧床自己找力，我頭一次跳頭就蹭在沙地上，那么大一塊皮就不見了。下面也是會(huì)鋪紙殼，但是有時(shí)候找不好那個(gè)力就落不到紙殼上，一出去就知道這個(gè)力不對(duì)了，突然間在空中我就找到了辦法，就是蜷了腿跳下去，把力給卸掉，只是摔壞了膝蓋，不然我的頭就會(huì)撞在石頭上。膝蓋壞了第二天照拍，當(dāng)時(shí)有個(gè)鏡頭，元彪就站在我旁邊，他是走路，我是在軌道上有人推著我，擺著手臂其實(shí)腿沒動(dòng)。拍戲一定要拼命，但腦筋也一定要清楚。

《五雷轟頂》劇照，那時(shí)陳觀泰（左二）還是個(gè)龍?zhí)?/strong>

《五雷轟頂》1973：與李小龍的對(duì)決

  李小龍真的是很厲害，這個(gè)秘密在我心里面有30年我都沒有講過。那時(shí)候我在拍《五雷轟頂》，李小龍從美國(guó)來探班，他以前是我心目中的偶像，他是個(gè)英雄，他拍《青蜂俠》好得不得了。我跟他說：你很厲害！他誤會(huì)了，他以為我要跟他挑戰(zhàn)。我怎么辦呢？我說好吧那就來吧！大家擺好姿勢(shì)準(zhǔn)備，我的腳剛開始動(dòng)，他的腳已經(jīng)在我臉上，他真的是很快，有那種說法：敵不動(dòng)我不動(dòng)，敵若動(dòng)我先動(dòng)。

《三德和尚與舂米六》DVD封面

《三德和尚與舂米六》1977：27歲就能當(dāng)導(dǎo)演

  我27歲就可以當(dāng)導(dǎo)演，是因?yàn)槟菚r(shí)候傻子多。當(dāng)時(shí)我跟著黃楓，說起來他是我的干爹，我一直跟他做武行，做武術(shù)指導(dǎo)，拍了很久戲他跟我說你可以做導(dǎo)演。當(dāng)時(shí)他導(dǎo)演的很多片子，有一些戲都是我替他在當(dāng)導(dǎo)演，最后他說他給我寫一個(gè)劇本，提拔我做導(dǎo)演，我就抓住了這個(gè)機(jī)會(huì)。我很奇怪我做導(dǎo)演從來沒有壓力，我就正常拍戲教這個(gè)演戲，教那個(gè)演戲。

《龍的心》劇照，洪金寶飾演成龍的智障哥哥

《龍的心》1985：我只想當(dāng)個(gè)演員

  我一直想演戲，不想打，打太累了，但是每個(gè)人都希望我打。像我拍《龍的心》，我演的是智商比較低的人，拍了一半，老板告訴我：洪導(dǎo)演，你能不能起來打。我說可以，讓我想想，我看什么時(shí)候頭撞墻撞醒了，然后就打了。當(dāng)然后來也沒有這樣，按照我自己的感覺做。

《東方禿鷹》劇照

《東方禿鷹》1987：做武指，有時(shí)要想，有時(shí)要看

  當(dāng)時(shí)我在南洋鄉(xiāng)下看小孩子玩，拿樹葉飛過去，真的能扎傷人，不是假的。小孩子玩的挺過癮，我就拿過來研究，放在演員身上，很好，很過癮。很多東西我們要靠想象，很多東西我們希望去多看。沒事不要老坐在那邊，眼光要到處看，很多東西突然發(fā)現(xiàn)到。

《西游記之孫悟空三打白骨精》洪金寶工作照

《西游記之孫悟空三打白骨精》2016：誰說特效片不需要?jiǎng)幼髟O(shè)計(jì)？

  每一場(chǎng)戲每一個(gè)鏡頭都要設(shè)計(jì)，就算我打一個(gè)綠人，那綠人也是武行，怎么打我都要拍下來，拿給特技的人回去做。這種真的很辛苦，拍3D每一個(gè)鏡頭都要三四個(gè)小時(shí)，等一個(gè)演員也要八個(gè)小時(shí)，鞏俐小姐化妝粘毛我們要等十一個(gè)小時(shí)，拍完之后做特技，每一個(gè)鏡頭都要一點(diǎn)一點(diǎn)地畫，畫遠(yuǎn)遠(yuǎn)的樹和破房子，特效上的動(dòng)作也要設(shè)計(jì)，就是為了希望能讓視覺上有一個(gè)好看的東西出來。

《我的特工爺爺》中，洪金寶飾演一位退伍老兵

《我的特工爺爺》2016：一個(gè)老人，什么時(shí)候會(huì)直起腰來？

  很多年之前我也想拍一部關(guān)于老人的電影，于是我就常常去看那些老人。像我們?cè)谙愀凵纤幸晃焕先耍?5歲，每天去買菜我都會(huì)看到她，彎著腰推著車去撿垃圾，只有車上的東西摞太高了上不去，她才會(huì)突然之間直起腰來。我看到很多老年人，政府不給他們什么補(bǔ)貼金，他們就是自己養(yǎng)活自己，所以我覺得《我的特工爺爺》這個(gè)劇本很有意思，才再次當(dāng)導(dǎo)演拍這部戲。