《深夜食堂2》

1905電影網(wǎng)專稿 作為日式暖心小品的代表，《深夜食堂2》終于和中國(guó)觀眾在大銀幕上來(lái)了一次遲到的約會(huì)。身為食堂“?？?rdquo;，小編對(duì)于姍姍來(lái)遲的這次見(jiàn)面也是期待已久。

小林薰

特別要說(shuō)的是，這次有幸參加了影片在北京的提前觀影，飾演“master”的小林薰先生也到場(chǎng)和觀眾們見(jiàn)面。而在和媒體分享的過(guò)程中，被問(wèn)及烹飪了無(wú)數(shù)美食的“老板”自己最愛(ài)的菜時(shí)，小林薰對(duì)媒體打趣道：其實(shí)他并不饞嘴，最鐘愛(ài)的，還是媽媽的味道。

是啊。有的時(shí)候再高級(jí)的美食，都不如家中的“糟糠”來(lái)的對(duì)味。

《孤獨(dú)的美食家》

在美食劇于中國(guó)引起收視旋風(fēng)后，很多觀眾會(huì)將《深夜食堂》和日本另一部大熱劇《孤獨(dú)的美食家》做對(duì)比，同樣是以食物為核心，《孤獨(dú)的美食家》中的菜色確實(shí)要更誘人，無(wú)論是食物的種類還是烹調(diào)的風(fēng)格都更多樣化。而劇集的內(nèi)容也緊緊圍繞著食物本身，劇情也大幅度被淡化。

《深夜食堂》系列則完全不同，食物本土化且更家常，一群半夜來(lái)吃夜宵的食客們點(diǎn)幾樣普普通通的小菜，再倒上一杯啤酒，大談生活的甜苦。一餐之飯?jiān)趹蛑幸仓荒軠S為配角，形形色色的小市民和暖心故事才是王道。

《深夜食堂2》

而在《深夜食堂2》中，依然延續(xù)了系列作品的設(shè)定。手藝精湛閱歷豐富的食堂老板和一群老食客們，串聯(lián)起3個(gè)獨(dú)立的暖心小故事。從敘事的視角來(lái)看，片中對(duì)于食物的刻畫(huà)比起前作和劇版更加削弱，有時(shí)甚至對(duì)吃飯的場(chǎng)景一帶而過(guò)。這似乎有些違背了人們慣常對(duì)于美食劇的理解。但從觀感上來(lái)看，這部新片雖新意不足但也仍是溫潤(rùn)有余。

本片的故事聚焦了剩女的社會(huì)壓力和情感問(wèn)題、跨年齡戀愛(ài)與父母之于子女過(guò)度“關(guān)心”的沖突、以及老人對(duì)拋夫棄子的懺悔。看起來(lái)特立獨(dú)行的架構(gòu)其實(shí)仍擺脫不了系列作品的套路。剩女的社會(huì)處境在“茶泡飯三姐妹”中早有所涉及；父母與孩子間的隔閡也有劇版的“酒蒸蛤蜊”章節(jié)這樣的同類故事；而最后結(jié)尾略有強(qiáng)制煽情意味的母子重逢、原諒與守望的主題，也和第一部電視劇中“醬油炒面”的故事相似。

《深夜食堂》第一季中的“醬油炒面”章節(jié)

但《深夜食堂》系列的高明之處在于：同質(zhì)化類型的主題每次的切入點(diǎn)都不近相同，不同當(dāng)事者的社會(huì)背景、家庭背景以及性格的差異使得故事走向也大相徑庭。例如第一個(gè)故事中剩女為了緩解工作壓力和情感上的孤獨(dú)，定時(shí)會(huì)穿“喪服”解壓，獨(dú)特的人物塑造使得故事變的更加鮮活有趣。而每次故事之間的切換也隨著?？秃屠习?ldquo;中場(chǎng)串聯(lián)”使不相關(guān)的劇情連接更加順暢，觀影時(shí)大有身置食堂中與食客們共同嬉笑怒罵之感。

“喪服”女的人物設(shè)定頗有新意

這也恰恰證明了一點(diǎn)：即使是美食電影，食物也不會(huì)比人和事更重要。

黑澤明

日本著名的導(dǎo)演黑澤明先生是一位出名的一日四食主義者，過(guò)了八十歲，他還說(shuō)：“早餐，是身體的營(yíng)養(yǎng)；夜宵，是精神上的營(yíng)養(yǎng)。”可見(jiàn)對(duì)于日本人來(lái)說(shuō)，夜宵文化不只是沁入脾胃，更要深入人心。這種心靈的歸屬感其實(shí)也是觀眾們喜愛(ài)“深夜食堂”系列的原因。

日本深夜的街頭

曾有美食家將中國(guó)和日本的夜食文化對(duì)比為“喜樂(lè)風(fēng)”和“悲愴風(fēng)”。中國(guó)夜市的繁華和嘈雜，食客們成群結(jié)隊(duì)喝酒暢聊，這些畫(huà)面在中國(guó)式飯局中最為典型；而夜晚中幾個(gè)燈籠照亮的日式小門(mén)臉，靜謐又凄清；食客們?nèi)齼蓛缮踔联?dú)自前來(lái)，默默的品味食物，偶爾會(huì)有幾個(gè)醉酒的上班族喧囂而過(guò)，可謂一景。

島國(guó)人民這種“走心流”的夜宵風(fēng)格確實(shí)獨(dú)樹(shù)一幟，在他們看來(lái)：食客和用餐的館子彼此在深夜中“互相取暖”，是一種氛圍。讓每天壓力繁重飽經(jīng)風(fēng)霜的心靈，在夜間找一個(gè)去處。而在《深夜食堂》中，這種歸屬感被更加放大，廚師（老板）和食客們有著家族式的羈絆。為了不再形單影只，填飽肚子成了不想獨(dú)處的一個(gè)借口。吃的是菜，暖的是胃，填的其實(shí)是寂寞的坑。 

所以，對(duì)于喜愛(ài)《深夜食堂》的人來(lái)說(shuō)，圍看食堂百態(tài)是一種習(xí)慣。久而久之，老板和店里?？鸵渤蔀榱擞^眾們的家人，一旦寂寞的時(shí)候就想到食堂“走一趟”。因?yàn)槟抢锏娜似鋵?shí)和我們一樣，都是無(wú)處安放孤獨(dú)的人啊。