一臉“賤樣”的名廚


“把一個(gè)白蘿卜先橫著切數(shù)百刀，再豎著切數(shù)百刀，
然后把它煮成湯羹，蘿卜絲在湯中四散飄著就形成了一朵盛開(kāi)的菊花。
這便是菊花蘿卜羹。”

《煙花三月》
推薦理由：少女們，請(qǐng)珍惜你身邊賣(mài)臭豆腐的漢子吧！因?yàn)槟愀静恢朗裁磿r(shí)候他就變成傳說(shuō)中的名廚了……
代表菜品：菊花蘿卜羹

　　值此煙花三月，百年名號(hào)“煙雨樓”正為揚(yáng)州廚界每年一屆的盛事“名樓會(huì)”做著有條不紊的準(zhǔn)備工作，半路卻殺出個(gè)名叫姜山的北京青年，想以世代祖?zhèn)鞯拇髢?nèi)滿(mǎn)漢全席與揚(yáng)州廚藝界一論高低，目的就是要揭走煙雨樓的這塊道光帝御筆親書(shū)的牌匾。為保住“煙花三月”牌匾，“煙雨樓”徐叔硬著頭皮接下姜山的賭局。徐叔明白，揚(yáng)州城雖名廚不少，但如若想勝過(guò)眼前這個(gè)來(lái)者不善的姜山，揚(yáng)州城恐怕一時(shí)還找不出人來(lái)。除非傳奇人物“一刀鮮”傳人出山?？?ldquo;一刀鮮”歸隱多年，哪里去找他的后人呢？

　　影片雖在視覺(jué)上沒(méi)有很多精美菜品的特寫(xiě)，但卻講述了諸多廚藝驚奇技法和菜品典故的介紹。而傳說(shuō)中的“一刀鮮”傳人不僅貌不驚人略帶痞氣還大隱于市賣(mài)臭豆腐，關(guān)鍵時(shí)刻 “救人于危難之時(shí)”，一出手便“扭轉(zhuǎn)乾坤”，事后贏(yíng)得美人心，揮一揮衣袖繼續(xù)賣(mài)臭豆腐，正可謂“深藏功與名”的典范……

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