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食色生香——寫(xiě)給“吃貨們”的電影攻略

時(shí)間:2013.03.25 來(lái)源:1905電影網(wǎng)
 

電影《大碗茶》海報(bào)


舊時(shí)的北京大碗茶攤

《大碗茶》
推薦理由:
正宗京味民俗,“爺爺輩”的老北京記憶
代表菜品:前門大碗茶

  大碗茶是中國(guó)特色茶文化之一,風(fēng)靡于解放時(shí)期的老北京,茶有兩種,一種是煎茶,即把茶葉投入開(kāi)水直接煎熬;還有一種是特有成茶,是由大碗盛有煮好的茶加蓋上玻璃等待過(guò)路口渴的行人。喝茶時(shí)5人一組,分得一個(gè)大茶碗。一般情況下是2分錢一碗。大碗茶文化伴隨著那個(gè)純樸的年代而產(chǎn)生,隨著時(shí)代的發(fā)展,這種文化形式漸漸為各種冷飲店所取代。

 點(diǎn)擊免費(fèi)在線觀看:《大碗茶》

 
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